Laavakakku

Pikainen ohje ilman kuvia, tänään minulle leivottiin isänpäiväkakkua:

Laavakakku, eli mutakakku chilisuklaasta:

200 grammaa voita

200 grammaa chilisuklaata (käytin levylliset chilikaupan ekstratummaa ja appelsiinimaitosuklaata, mutta mikä tahansa tumma suklaa käy, lisää vain sopiva ropsaus hyvää chilijauhetta)

2.5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 desiä sokeria

4 munaa

 

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Kattilassa miedohkolla lämmöllä sulatetun voin sekaan sulatellaan paloiteltu suklaa.

Vehnä- ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään.

Jauhoseos ja sula suklaa-voikiisseli sekoitetaan vähitellen muna-sokerivaahdon joukkoon.

Koko komeus kaadetaan voideltuun irtopohjavuokaan ja paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia. Hieman lämpimänä tarjottuna kakun sisus muistuttaa enemmänkin erittäin paksua suklaavanukasta kuin kakkua.

Hyvää on ja energiaakin riittää.

 

Leave a Reply