Captain Beefheart Jerky

Valmista sydänjerkyä

Artikkelin kuvat eivät välttämättä ole ruokahalua herättävän näköisiä ihan kaikkien mielestä mutta hyvää tämä silti on. Naudan sydän on sellaisenaan, etenkin puolitettuna varsin rajun näköinen kapistus mutta kalvot, rustot ja muut poistettuna rasvatonta, jänteetöntä puhdasta lihaa. Lihassyyt ovat erittäin tiiviit ja maku voimakas vaikkapa naudanpaistiin verrattuna muttei lainkaan niin sisäelinmäinen kuin maksassa […]