Sinihomejuustoa, punajuurta ja päärynää

Kuvasta ei paljon selvää saa mutta onpahan komeat värit.

Muutama päivä sitten kirjoittamani nirsoilutekstini kommenteissa mainitsivat nimimerkit Räyhis ja Tuplaespresso sinihomejuuston kavereiksi sopivan punajuuren ja päärynän. Yhdistin nämä kaksi vinkkiä ja tein risoton & broilerinrintojen kaveriksi lisukkeen: punajuurta, päärynää ja gorgonzolaa uunissa haudutettuna. Hapokkuutta antamaan lorautin sekaan hieman balsamico -viinietikkaa. Resepti kokonaisuudessaan kuuluu:

Pari […]