Karitsanmaksaa ja savuchiliä

 

Herkullinen myöhäisiltapala valmistuu käden käänteessä mikäli kaapista vain löytyy sisäelimistä parhainta, kotimaisen karitsan maksaa. Itse en välitä naudan saatikka possunmaksasta mutta karitsanmaksa on sellainen herkku jota ei pidä jättää väliin jos tilaisuus eteen tulee. Nuoresta karitsasta otetun maksan maku on mieto ja herkullinen, mutta ei vanhemmankaan lampaan maksa huonoa ole. Kuten […]