Villiä syötävää

Kirjoitan tässä nyt ensimmäistä kertaa Vastahankaan, mutta oikein mielelläni! Sain puolitoista vuotta sitten upean mahdollisuuden lähteä aikuisopiskelemaan luonto- ja ympäristöalaa. Puolen vuoden kuluttua minusta pitäisi tulla luonnonvaratuottaja. Koulutuksen aikana olen saanut opiskella mm. villiyrtti- sekä sienineuvojaksi. Miten paljon olenkaan sivistynyt luonnon moninaisuudesta, viljelystä, eläimistä. Ja miten paljon kunnioitukseni kaikkea tätä kohtaan on vain kasvanut, […]

Kevätkuulumisia

Tervehdys!

Hiljaisen vuoden jälkeen on uusia artikkeleita nyt työn alla toistakymmentä ja ajatuksissa toinen mokoma. Blogi on siis aktivoitumassa kesän myötä ihan oikeasti. Uutta henkeä blogiin puhaltaa myös käsitöistä, luonnonmateriaaleista, villiyrteistä, sienistä ja monista muista luonnonantimista kirjoitteleva yrtti- ja sienineuvojaksi opiskellut puolisoni joka alkaa kirjoitella blogiin mielenkiintoisista aiheista artikkeleita. Hänen omat sisustussuunnitteluaiheiset sivunsa löytyvät […]

Hortapita – Kreetalainen vuohenputkipiiras

Tämä resepti löytyy netistä hyvin monesta paikasta hakusanalla ”hortapita”, mutta on niin erinomaisen makuinen ja muunneltavissa että pitää laittaa se tännekin. Vuohenputki on isossa osassa ja sitä todella kannattaa tähän kerätä. Pinaattikin toimii mutta on vähän tylsä valinta etenkin näin kesällä. Yrttejä voi ja pitää myös kokeilla erilaisia.

Taikina: 200 grammaa voita 200 grammaa […]

Villiyrtit, Vuohenputki

Tiheätä vuohenputkikasvustoa.

Marjojen ja sienten poiminta on ollut kansallisurheilunomainen harrastus Suomessa ja iät ja ajat ja viime vuosina myös mausteyrttien ja villivihannesten käyttö on alkanut kehittyä jo jonkinlaiseksi muoti-ilmiöksi. Aihe on ollut jo vuosia mielessä mutta vasta äskettäin intouduin viimeinkin hiukan perehtymään erilaisiin pihapiiristä löytyviin syötäviin kasveihin. Ensimmäinen uusi tuttavuus on vuohenputki, jota kasvaakin […]