Pikainen ohje ilman kuvia, tänään minulle leivottiin isänpäiväkakkua:
Laavakakku, eli mutakakku chilisuklaasta:
200 grammaa voita
200 grammaa chilisuklaata (käytin levylliset chilikaupan ekstratummaa ja appelsiinimaitosuklaata, mutta mikä tahansa tumma suklaa käy, lisää vain sopiva ropsaus hyvää chilijauhetta)
2.5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 desiä sokeria
4 munaa
Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Kattilassa miedohkolla lämmöllä sulatetun voin sekaan sulatellaan paloiteltu suklaa.
Vehnä- ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään.
Jauhoseos ja sula suklaa-voikiisseli sekoitetaan vähitellen muna-sokerivaahdon joukkoon.
Koko komeus kaadetaan voideltuun irtopohjavuokaan ja paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia. Hieman lämpimänä tarjottuna kakun sisus muistuttaa enemmänkin erittäin paksua suklaavanukasta kuin kakkua.
Hyvää on ja energiaakin riittää.